En la apertura del curso estuvo presente en representación del intendente Julio Pereyra, el Director de Planificación y Desarrollo de Programas, Leonardo Fernández, quien destacó la importancia del trabajo articulado entre el Estado Municipal y el sector privado en la promoción de competencias emprendedoras para la generación de empleo, y se refirió a las líneas de créditos de hasta $ 15 mil con que cuenta el municipio para financiar proyectos de microemprendedores.

Este es el séptimo curso de esta características que se realiza en distintos barrios del distrito para beneficiarios del seguro de empleo y capacitación, personas convocadas a través de la bolsa de empleo municipal y vecinos interesados en comenzar un emprendimiento gastronómico o de otro tipo.

El taller que se realizó durante dos jornadas y que contó con la participación de más de 70 personas, ofreció herramientas útiles para llevar adelante un emprendimiento comercial.

Los contenidos fueron  divididos  en tres módulos: un taller de cocina donde se demostró en forma práctica una serie de recetas de platos dulces y salados; un segundo módulo que abarcó consejos para hacer sustentable desde el punto de vista económico un microemprendimiento; y un tercer módulo referido a cuestiones de seguridad, higiene y nutrición.