Industria
Calidad e impronta distintiva en la producción varelense
La Fiesta de la Frutilla, un evento que reunió un gran número de vecinos y vecinas el pasado sábado en el parque municipal de Thevenet, fue una vidriera de proyectos autogestivos que comercializaron sus elaboraciones con sello local.
Así fue el caso de "Sabores Emma", un emprendimiento familiar culinario surgido en pandemia y en constante crecimiento. Su alma mater, Emma Ramírez, describió "un trabajo completamente artesanal, con cada alfajor armado de forma manual".
La mujer repasó aspectos de la tradicional celebración que contó "con muchísimo público y una muy buena recepción de los artículos que presentamos". "Era mi primera participación en la propuesta. Me sentí muy afortunada por el espacio gratuito para exponer mis productos", manifestó.