Leticia Manrique junto a su papá -Félix- repasan la historia de su emprendimiento familiar. “En el 2000, llegamos a la provincia de Buenos Aires desde Mendoza. Comenzamos con cultivo de flores. Con el tiempo, incorporamos variedad de verduras, hortalizas y frutas de estación”, repasa la mujer durante una entrevista en la emisora estatal.

Al referirse a los desafíos que presenta el clima, explica que “la frutilla es muy delicada” y detalla los riesgos que provoca “la humedad, por la aparición de hongos, el calor extremo o la helada”. “Es una planta anual, por ejemplo, ya compramos las especies para el 2027”, cuenta en relación a la planificación anticipada que requiere el rubro.

Su padre celebra “la chance de estar todos los años con un puesto propio en el evento porque implica un trato directo con los consumidores y ayuda a ofrecer buenos precios”, remarca. Por último, señala la particularidad de sus fresas “libres de químicos, muy dulces”.