“Con esta nueva edición, ratificamos el compromiso de la gestión del intendente Andrés Watson con el cuidado de nuestra tierra y el fomento de la soberanía alimentaria”, remarcó el secretario de Industria y Desarrollo Productivo, Ricardo de la Fuente.

El funcionario describió “conocimientos vitales para incentivar el cultivo autogestivo en la comunidad con el objetivo de proteger los recursos naturales frente al cambio climático, además de resguardar el bolsillo de las y los varelenses”.

Rosana Martínez tenía experiencia en los talleres municipales. “Hice el de panadería, el de conservas, por lo que me inscribí a este a fin de producir mi propia materia prima para un posible emprendimiento”, relató la vecina de Don Orione. Luego, celebró “una oportunidad con salida laboral, ante la situación económica actual”.

“Realicé cursos de formación gastronómica, así que la propuesta fue ideal para complementar enseñanzas previas”, contó Ángel Zárate, residente en Bosques Norte. Su principal expectativa fue “aprender el tratamiento del suelo fértil y aprovechar el amplio patio de mi casa”.