Tras dejar reposar los bollos, las y los concurrentes anotaron los ingredientes del relleno: tomate, cebolla, morrón, perejil, carne molida y distintos condimentos. Luego, pusieron en práctica la teoría con el armado del fatay.

Pronto a inaugurar su emprendimiento de comidas, Juan Carlos Pérez -de la zona céntrica- contó que acudió “a fortalecer saberes culinarios a fin de estar interiorizado en mi futuro negocio”. Con respecto a la clase, aseguró: “Fue muy profesional”.

Paola Gramajo -frentista en los alrededores- remarcó “la explicación detallada, tanto en la elaboración de la masa como en las cantidades a utilizar en las porciones”. Celebró “la gratuidad de una propuesta que permitió a muchísima gente aprender”.

Leticia Díaz, residente en las inmediaciones, comentó: “Como la situación económica estuvo complicada en el último tiempo, asistí con el objetivo de conocer las preparaciones y vender desde mi casa”. La ciudadana varelense valoró “el acercamiento de las capacitaciones a los barrios”.

Cronograma de las próximas jornadas:

Masterclass de pastelería para celíacos y diabéticos

Viernes 16 de enero de 10 a 12 hs. en el Salón de Usos Múltiples de Triángulo de Don José -calle La Aguada, entre 437 y El Apero-.

Viernes 23 de enero de 10 a 12 hs. en el Centro Integrador Comunitario de Ingeniero Allan -calle 1336 Nº2301-.